Tagliolini della "mia" estate - E' sempre mezzogiorno - 13/09/2022

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Siamo di nuovo qui, insieme a Ivano Ricchebono, ed i tagliolini della \"sua\" estate! Ingredienti peer l\'impasto: 200 g di farina 00, 2 uova, 1 mazzo di borragine, sale, Per il condimento: 200 g di stoccafisso, 200 g di pomodorini colorati, 50 g di capperi, 100 g di olive taggiasche, 50 g di burro, 250 ml di brodo di pesce, vino bianco, ½ l di olio di semi di arachide, 1 spicchio d\'aglio, prezzemolo, olio evo, sale e pepe Amadei: Grechetto di Orvieto